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省市場(chǎng)監(jiān)管局到廣安中學(xué)食堂開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作
12月10日,由省市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品處二級(jí)調(diào)研員甘紅帶隊(duì)的“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查組,對(duì)我校食堂食品安全工作進(jìn)行了“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查,廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、安全總監(jiān)侯明榮,學(xué)校黨委副書(shū)記余孝成、副校長(zhǎng)楊松等陪同檢查。
檢查組一行實(shí)地檢查了我校食堂的食材進(jìn)庫(kù)通道、后廚操作、倉(cāng)儲(chǔ)登記情況、網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控等,重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂各類(lèi)食材的索票索證及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況,抽查了食品安全管理人員學(xué)法、知法、守法情況。通過(guò)實(shí)地檢查、資料檢查、現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn),檢查組一行對(duì)我校食堂食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定。
我校一向重視食堂食品安全工作,堅(jiān)持制度管人,制度管事,用制度保證食品的絕對(duì)安全。食堂的日常管理、食材的索票索證、食材驗(yàn)收入庫(kù)、食品留樣、后勤、消毒等工作均定人定責(zé)、保證時(shí)時(shí)有人管、事事有人理。我們會(huì)努力辦好讓社會(huì)放心、讓師生滿(mǎn)意的學(xué)校食堂!
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